Podemos comerlos solos o en sándwich de pan pita con hummus , lechuga, tomate y pepino.
Julio César Cruz
Fayer Buenos Aires
Dirección: Av. Cerviño 4417
Teléfono: 4774-3313
Horario para delivery: lunes a domingos de 12: 00 a 20: 00 H
Medios de pago: efectivo, débito y crédito, Amex, Diners, American Express y Master Card
Web: www.fayer.com.ar
Instagram: https://www.instagram.com/fayerba/
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Prince Julio César Cruz
Hidratar los garbanzos en 1.5L de agua por 24 hs. 2. Pasado ese tiempo colarlos y dejar que filtren bien el agua restante (de ser necesario pasarlos por un paño seco limpio para que queden lo más secos posible). 3. Picar la cebolla, el ajo y el perejil a groso modo, solo para ayudar la preparación. 4. Reunir todos los ingredientes de la receta y mezclar en una procesadora. Lo ideal es obtener una mezcla rústica para apreciar la textura crocante. 5. Una vez procesada la pasta, mezclar a mano para asegurar la distribución de todos los ingredientes. 6. Darles la forma deseada para luego freír en abundante aceite caliente por varios minutos, graduando la temperatura para evitar que el Falafel quede crujiente por fuera y crudo por dentro.
Prince Julio César
Tips: Si armamos el Falafel en forma de bolitas es recomendable aplanarlas para reducir el espesor y asegurar que la temperatura llegue al centro.
Podemos comerlos solos o en sándwich de pan pita con hummus , lechuga, tomate y pepino.
Julio César Cruz
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